一、員工加班費能不能能夠超出薪水?

是可以的，加班工資是毫無疑問超出薪水的,法律上明文規定,對于工作日加班加點的理應付款150%的薪水,周末加班的付款200%的加班費,法定節假日加班加點的付款300%的薪資待遇,詳細情況聯系實際來定。

加班工資的規范是超出薪水的，加班工資，指員工依照用人公司生產制造和工作任務的必須在規范工作中時間之外再次生產勞動或是工作中所獲取的勞務報酬。員工加班加點，增加了上班時間，增加了附加的工作量，理應獲得有效的酬勞。

對職工來講，加班工資是一種賠償，由于其付出了過多的工作;針對用人公司來講，付款加班工資可以合理地抑止用人公司隨便地增加上班時間，維護職工的合法權利。

二、分配加班加點必須員工同意嗎?

勞動合同書中，明文規定了的規范上班時間，員工不可以隨便減少施工時間，用人公司也不能隨便單方增加上班時間。除非是是法律法規的洪澇災害等特殊情況，不然增加上班時間應以員工允許為標準。

正常情況下，加班加點是否員工有決定權，員工有權力回絕用人公司明確提出的加班加點要求。在沒征求員工允許的情況下，用人公司不可以強制規定員工加班加點，更不能覺得員工不同意加班加點便是不服從企業分配。

與此同時，用人公司以員工不同意加班加點為由解除勞動關系，屬違法解除。用人公司違反規定解除勞動關系，職工有權利規定繼續履行勞動合同書或規定用人公司付款經濟賠償金，賠償費以每工作一年付款2個月薪水為規范。

三、不給加班費的處理方法是什么?

1、向勞動行政部門舉報;

2、能夠向公司勞動爭議調解聯合會、依照法律規定開設的基層人民調解組織申請調解;

3、職工能夠依規向本地法院申請支付令;

4、向人民法院提到勞動爭議仲裁起訴。薪水理應以貨幣形式按月付款給職工自己。不能亂扣或是無端托欠員工的薪水。

員工是加班費能夠超出自己的薪資，用人公司規定員工加班加點，務必獲得員工的允許，要不然便是違紀行為，不但要承擔法律責任，還需要賠付員工的損害，在企業加班加點的員工，能夠依照加班加點的時長，向企業所需加班工資，在法定節假日加班加點，能夠得到三倍工資。