一、老總加班加點不給加班加點怎么處理

沒有獲得加班工資的員工，要立即向社會保障監管部門舉報，自然員工還可以挑選訴訟，關于勞動仲裁由工作履行地或是用人公司所在城市的關于勞動仲裁監察委員會所管。彼此被告方各自向工作履行地和用人公司所在城市的關于勞動仲裁仲裁委申請勞動仲裁的，由工作履行地的關于勞動仲裁監察委員會所管。

但必須特別注意的是，勞動仲裁有時效性上的限定：關于勞動仲裁申請勞動仲裁的時效性期間為一年。仲裁時效期內從被告方知曉或是應該了解其權益被侵犯之日起測算。自然假如被告方一方位另一方被告方認為支配權，或是向相關部門要求支配權救助，或是另一方被告方允許行使權力而終斷，仲裁時效也會終斷，因不可抗力因素或是有其它書面通知，仲裁時效中斷。

從全新的法律條文看來，最高人民法院為催促用人公司規范管理，正確引導員工恰當履行支配權，最高法院日前頒布《關于審理勞動爭議案件適用法律若干問題的解釋(三)》。該法律條文要求，員工認為加班工資的，理應就加班加點客觀事實的存有擔負證明責任，但員工有直接證據證實用人公司把握管理方法加班加點客觀事實出現的直接證據，用人公司不保證的，由勞動部門擔負不良不良影響。

二、員工自行加班加點的，能索取加班工資嗎?

加班工資就是指員工依照用人公司生產制造和工作中的必須在要求工作中時間之外再次生產制造工作或是工作中所獲取的勞務報酬。員工加班加點，增加了上班時間，提升了附加的工作量，理應獲得有效的酬勞。對員工來講，加班工資是一種賠償，由于其投入了超量的工作;針對用人公司來講，付款加班工資可以高效地抑止用人公司隨便地增加上班時間，維護職工的合法權利。

依據《勞動法》要求，公司能夠 制定與中國法律不相排斥的加班制度，對合乎加班制度的加班加點狀況付款不少于標準規定的加班費。

由此可見，用人公司付款加班費的先決條件是“用人公司依據具體必須分配員工在標準規定上班時間之外工作中”，員工自行加班加點的，用人公司根據之上要求可以不付款加班費。

無論是托欠加班工資，或是不付款加班工資，實際上那些是非法的，員工應當盡早采取一定的有效措施來保護自己利益。但是，如果員工自身積極自行加班加點，并不是是用人公司分配其加班加點的，那樣的情形下規定企業付款加班工資便是不符合要求，而企業以員工自身積極自行加班加點為由，回絕付款加班工資也是合理合法。