職工新員工入職沒有簽訂合同，需看是在實習期內，或是已過實習期，假如在實習期之內，企業簽署的是勞動協議，假如實習期滿一個月，企業沒有解雇，都不簽訂合同，是是違規行為，可以依照法律規定提出訴訟，規定企業賠付二倍的薪水。

1、沒簽勞動合同書企業違背勞動合同法，你書面形式明確提出辭職后可以馬上離開，除規定企業付款你薪水、保證金外，還可提出經濟補償、工作第二個月之后的雙倍工資、補交社保等;從你辭職逐漸算，勞動仲裁時效為一年!

2、申請勞動仲裁非常簡單：帶上勞動保障仲裁申請書、身份證正反面、有關直接證據，隨后去本地仲裁委申請辦理立案偵查就可以!立案偵查后，你來找新工作中，不耽擱哪些

3、前提條件是有證實勞務關系的直接證據!例如有公司名字的工作服、工作牌或工牌(最好是蓋有公司章)、銀行卡、工資單、考勤表、社保交納紀錄、朋友證詞(辭職在職人員的都能夠)、同步錄音錄像或是其他有了你名稱和公司章的文檔等(在其中有公司章的工作牌、社保交費紀錄、有了你名稱和公司章的文檔，有一個足夠證實勞務關系) 勞動合同法根據：第八十二條 公司單位自用人之日起超出一個月不滿意一年未與員工簽訂書面形式勞動合同書的，理應向員工每月付款二倍的薪水。第四十七條 經濟補償金按員工在本企業工作中的期限，每滿一年付款一個月薪水的規范向員工付款。六個月以上不滿意一年的，按一年測算;不滿意六個月的，向員工付款大半個月薪水的經濟補償金。

只需有有關直接證據，申請勞動仲裁徹底可以申訴成功，而且勞動仲裁是完全免費的，可以自身解決!勞動仲裁、關于勞動仲裁、公司勞動法咨詢可以HI我

1、這樣的事情企業比較嚴重違反規定，勞動法要求，創建勞務關系一個月內應當簽訂合同;不簽署書面形式勞動合同書的，應當付款雙倍工資!而且你還是可以規定企業付款你經濟補償、加班費、托欠的薪水等;

2、搜集一些可以說明你與這一企業存有勞務關系的直接證據，例如工作服(有公司字眼的)、工作牌(最好是有公司章)、工牌(最好是有公司章)、銀行卡/工資單、考勤表、社保繳費記錄、朋友證詞或是其他有了你名稱有公司章或老總簽名的書面報告這些都能夠，只需有一份有益的直接證據就可以!

有關法律規定：《勞動合同法》：

第十條 創建勞務關系，理應簽訂書面形式勞動合同書。已創建勞務關系，未與此同時簽訂書面形式勞動合同書的，理應自用人之日起一個月內簽訂書面形式勞動合同書。第八十二條 公司單位自用人之日起超出一個月不滿意一年未與員工簽訂書面形式勞動合同書的，理應向員工每月付款二倍的薪水。第四十七條 經濟補償金按員工在本企業工作中的期限，每滿一年付款一個月薪水的規范向員工付款。六個月以上不滿意一年的，按一年測算;不滿意六個月的，向員工付款大半個月薪水的經濟補償金。 《勞動爭議調解仲裁法》第二條 我國地區的公司單位與員工產生的以下關于勞動仲裁，可用此方法：

( 一)因確認勞動關系產生的異議;

(二)因簽訂、執行、變動、消除和勞動合同解除產生的異議;

(三)因開除、解雇和離職、辭職產生的異議;

(四)因上班時間、歇息請假、社保、福利、學習培訓及其安全生產發生的異議;

(五)因勞務報酬、工傷事故醫療費用、經濟補償金或是賠償費等產生的異議;(六)法律法規、政策法規要求的別的關于勞動仲裁。

總的來說，職工新員工入職沒有簽訂合同，一旦創建勞務關系，就理應簽訂合同，新員工入職時，理應簽署實習期勞動協議，實習期滿，理應簽署宣布勞動合同書，如果有充足的直接證據，證實和企業的勞務關系，就可以向勞動仲裁聯合會提到申請辦理，依規索取賠付。