一、企業亂扣員工薪水該怎么辦

1、企業假如無端亂扣員工工資的，員工可以和用人公司商議，要求其全額支付工資；或是請公會或是第三方一同與用人單位商議，拒絕調解的，則可以向國家勞動局舉報，或是申請仲裁。

2、法律規定：《勞動爭議調解仲裁法》

第四條，產生勞務糾紛，員工能夠與用人單位商議，還可以請公會或是第三方一同與用人單位商議，達成和解協議書。

第五條，產生勞務糾紛，雙方不肯商議、拒絕調解或是達成和解協議后不履行的，可以向調解組織申請調解；不肯協商、調整不了或是達成調解協議后不履行的，可以向勞動爭議仲裁聯合會申請勞動仲裁；對仲裁裁決不服的，除此方法另有規定的外，能夠向人民法院提出訴訟。

二、公司拖欠員工薪水該怎么辦

1、發生公司拖欠員工薪水的情形下，員工有如下方法法律維權：

（1）與公司商議要求其付款；

（2）向勞動行政部門檢舉；

（3）向法院申請辦理工資的支付令；

（4）依法向員工異議監察委員會申請仲裁。

用人公司理應按照勞動合同約定和國家規定的，向員工立即全額付款勞務報酬。用人公司托欠或者未全額付款勞務報酬的，員工可以依法向當地法院申請支付令，法院應當依法傳出支付令。

2、用人公司有下列情形之一的，由勞動行政部門責令限期付款勞務報酬、加班工資或是經濟補償金；勞動工資小于本地最低工資規定的，應該付款其差價一部分；逾期不支付的，勒令用人公司按應付金額百分之五十左右百分之一百以下的規范向職工加付補償金：

（1）未按照工作合同的約定或是國家規定的立即全額付款員工勞務報酬的；

（2）小于本地最低工資規定付款員工工資的；

（3）布置加班加點不付款加班工資的；

（4）消除或是勞動合同解除，未依照本法要求向員工支付經濟補償的。

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